気分はすでに年の瀬？

kojiczuk家名物になりつつある、自家醸造ビール＆ワイン。

自家醸造でビールとかってどうやって作るの？

とよく聞かれるので、我らがCalton Wine Circleのデービッドが出演したTV番組を参考あれ：）

http://living.stv.tv/food-drink/recipes/173206-fancy-a-pint-how-to-brew-a-brilliant-beer-at-home/

※もしかしたら、UK国外だと見れないかも…。どうかな？

直接知っている友だちがテレビに出ていると面白いですね。

自家醸造ビールの作り方の過程を説明して、〆に出来上がったビールが登場する予定が…

裏に待機させていたビールが行方不明。

その時の裏話とか、その他諸々本人から聞いていたのでさらに面白さ倍増。

ちなみに、スコッティッシュ・イングリッシュ（まだ聞き取りやすい方）ってこんな感じ。

年に一回開催されるスコットランド自家醸造コンテストの会場提供＆主催がkojiczukも所属するCalton Wine Circleに決定して、11月のコンテストに向けてサークルメンバーも出品予定。同じビールキットから、砂糖やイースト、ホップの種類を変えて例年出品数の少ないビール部門も盛り上げよう！という提案が出た前回のミーティング。ミーティングの帰り際に、勢いにのってkojiczukは4種のビールを担当します。

そんな11月の話やら、12月のサークル定例会のお題である「クリスマスドリンク」の製作開始やら…ちょっと気分は年の瀬（笑）

今日は、コンテスト出品のビールの材料調達にとデービッドの店に顔を出したついでに、近くにある気になるカフェにも立ち寄り。

The Manna houseというベーカリー・カフェ。

ブルーベリー・ムースとベリーがベースになったチーズケーキ。

kojisato、エディンバラで一番美味しいスイーツ！と太鼓判です：）

美味しいカフェオレと一緒に、「おいしーーーー！」と幸せ120%。

次回、デービッドの店に行く時はこのカフェに立ち寄ることが楽しみなkojisatoでした。

あれ、なんかメインがケーキになっているかも…（苦笑）
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今日もご訪問、だんけっけ！
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今日もHappyな一日になりますように！
kojiczuk (kojisato & Pa-panda)