土曜日、Pa-pandaとFoodies Festivalへ行ってきました。
Foodiesとは、レストランやフェ、そしてデリカテッセンのお店などにチョコンと置いてあるフリーマガジン。サブタイトルは、"A CELEBRATION OF FINE FOOD AND DRINK"：）
なかなか真似は出来ない有名シェフのイチオシレシピとか、他にもグルメ情報満載で、パラパラめくるだけでも楽しい。
そんなFoodiesが主催するグルメフェスティバルこそがFoodies Festival。
UK各地の名産品、たくさん「試食」してきました！
特設会場では、他イベントも開催。
エディンバラ・フェスティバルの一環Fringeにも登場する韓国からのコーラスグループUangelが特別出演！
Korean-Boysにはまる同居人モニにも写メール：）
各テイスティング講座、有名シェフのクッキングショー、その他、参加型のイベントプログラムが目白押しだった中、kojiczukが選んだのはウィスキー・テイスティング。
ウィスキーテイスティングで大切なのが、まずはアロマ！
指先をウィスキーに少しだけつけて、それを香水みたいに手の甲等につけて匂いをかぐ。
それから、実際にグラスに鼻を近づけたり、また敢えて鼻をつまんで飲んでみたり…
kojiczukと同席したのが、ピンクの洋服で着飾ったオバアチャマグループ。
あらら…オバアチャン、テイスティングが始まる前に飲んじゃった！
思わず目を離せずに凝視してしまったkojisatoに、余裕でウィンクで返すオバアチャマ。お茶目で可愛い：）
実は、会場に立ち並ぶテントで、すでにウィスキー、ビール、ワインにリキュールを嗜んでいたkojiczuk。
入場料（一人5ポンド）の元は取ったはず！
他にも、スコットランドを中心に各地からファームの出店もあり、一番ビックリしたのが…
そして、右が…
野生リスの肉！
って、リスって食べれるの！？
尻尾の方は、釣の小道具に最適！と書いてあったけど、お魚がリスの存在を知ることってないだろうし、その効果はナゾ。
このリス、イギリスに本来生息しているアカリスではなくて灰色リス。
灰色リスは、19世紀後半に北アメリカから持ち込まれて以来繁殖を続け、ついには先住リス（？）のアカリスの棲息を脅かすほどになっているらしい。その原因が、灰色リスが持つウィルス。このウィルス、灰色リスには問題ないけど、アカリスには命取りになるらしく、なんと政府支援で灰色リスの駆除活動が行われているとか！
以前、Pa-pandaと偶然BBCのドキュメンタリーで政府認定の灰色リスを追う狩人の話を見たのだけど…イギリス役人、本気でした。まさに、仁義なき戦い。
でも、まさかそのリスが食用になっているなんて…（大汗）
フェスティバルも終盤の頃に同じテントに戻ったら、なんとリス肉売り切れでした！
好奇心を抑えきれず、思わず不機嫌そうなオバチャンに聞いてみたところ、食べ方は普通の肉と同じ。
焼いたり、煮たり、ご自由に…らしい。
ちなみに、尻尾も少し売れてた。
試食の他に、ホットドックとアンガスビーフの肉汁たっぷりの巨大ハンバーグが挟まったハンバーガーを半分子。食いしん坊にkojiczukにとって、大満喫のグルメフェスティバルでした：）
エディンバラにて次回の開催はクリスマスシーズンだとか…屋外で寒そうだけど、また行っちゃうかも：）
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今日もご訪問、だんけっけ！
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今日もHappyな一日になりますように！
kojiczuk (kojisato & Pa-panda)
8 Comment:
なんと夢のようなフェス！ウィスキーってこうやってテイスティングするんですね。知らなかった！私もオバアチャマグループ同様、始まる前に飲んじゃいそう。
リス食べちゃうの！？肉少なそうなのに。ど、どんな味がするんでしょう。次回は是非リスレポお願いします（笑。それにしても尻尾って何に使うんだ！イヤリング？キーチェーン？携帯ストラップか？！
最初は、人間が勝ってに持ち込んだのにネ
しかし、リスの尻尾お肉よりリアルすぎ～・・・
Poaneさん＞ウィスキー、最初はどれも同じ＞＜
なんて思っていたけど、徐々に違いが分かってきたよ。
ノリのいい講師で、途中のクイズに正解したらミニボトルが
もらえたんだけど、ミニボトル欲しさに何でもいいから
回答する会場もうけたよ。
シッポ、釣りに使うんだって。どんな魚が捕れるのか？
ピラニア！？
リスレポ、ほらワルシャワにもたくさんいるでしょ？
どう？（笑）
なおさん＞何も知らないと、公園でかわいいね～と
言っているだけだったのにね、灰色リス。
リスの肉よりシッポの方が数が多かったのだけど、
スコットランド奥深し！
写真をジィ～っと見つめてしまったよ。
豚の頭の写真のすぐ上にある、壁に吊り下げられているのは何？？？
リスを食べちゃう？？
でも、フランスでもウサギを食べたりするし・・・。
リスの尻尾が釣りの小道具になる？
浮きに使うのかな？？
なぞだ！！
モニ様の韓国コーラスグループの反応も知りたい。
衣装がすごいね。
ああ、リスね。グレイの奴を万が一捕獲してしまったら、二度と放す事は禁じられているそうです。外来種で害獣だから。赤いのは、在来種で駆逐されかけているので保護されています。
しっぽはフライを作るのでしょう。
フライフィッシングの。
戦時中はリスはもとより、カラスも食べたそうです。ですがどんな時もスワンを食べられるのは女王だけ、って知ってました？面白いよね。
Wendyさん＞写真、よく見てくれたのね！
えっと、ぶらさがっているのは野鳥だよ。
野鳥のハトとか…
ウサギは、ドイツでもポーランドでも有名で（もちろん食用）
知ってはいたけど、リスはビックリ。
↓ゆりぽんさんのコメントにもあるけど、害獣になってしまうんだね、
グレーだと．．．。
モニ様、すでにその頃から機嫌が悪く不思議行動に．．．
コーラスグループへの反応もあっけなかったよ。
ゆりぽんさん＞白鳥の話、一度ガイドさんから聞きました。
ちなみに、ポーランド人は食べますよ。戦時中じゃないけど、
共産時代も食べ物に困って色々食べていたらしい。
カラスかぁ～、ゴミばかり漁るイメージがあるから臭そう＞＜
尻尾のフライ、フライフィッシングと書いてなかったら
エビフライみたいなフライと勘違いしちゃったかも。
釣り、一度やってみたいのに誰も付き合ってくれず今日に
至る。。。
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