kojiczuk流結婚記念日

kojisatoとPa-pandaが、日が近づくにつれてソワソワ＆ワクワクと楽しみにしていたのが、記念すべき1st Wedding Anniversaryでした。

同居人モニにも、「どっか素敵なレストランとか行くの？」と聞かれたのだけど、おめかししてドッカへ出かけるというのもピンとこない…

せっかくだから、kojiczukの1年を記念するkojiczukらしいお祝いがしたいね…とお互い言いながら思いついたのが

Perfect Dinner @ Home

でした。

普段から食の探求は貪欲で、色々なレシピを試しているけど、前菜からデザートまで、レストラン並みに自分達が食べたいもの遠慮なく楽しんじゃお！っていうことで…

前振りで紹介したAnniversaries Book（参考リンク）、そこには記念すべき第一回結婚記念日ディナーのメニューとレシピが収められています。ついで（？）、数年後に1年1年と変わっていく自分達を振り返られるように、一緒に暮しているとなかなか収めないツーショットの写真、お互いへの手紙…もあります。

金曜日に買出し、そして土曜日の午後、キッチンに立て篭もって出来上がった自作自演のディナー・レストランは、偶然にもBBCプロムスの最終日と重なり、BGMのラジオからロンドンからの中継。およそ2時間ちかく、まったり楽しんだコースディナーは、最終夜定番の「威風堂々」のオーケストラと観客の大合唱によって締めくくられました。

Pa-pandaから、こんな素敵なプレゼントも！

これ、ホンモノのお花を特殊プラスチック加工したもの。ホンモノならではの不揃いさがまた可愛いピアス：）

kojisatoからは、これから数年記録をおさめるAnniversaries Book製作の労力が、プレゼント（苦笑）

というこことで、紙婚式のkojiczuk記念ディナーのメニューは…

• 食前酒として日本酒（熱燗）で乾杯！
  
• バゲット（ガーリック＆ハーブバター添え）
• オリジナルサラダ（新作和風ゴマドレッシング）
• トマトベースのフィッシュスープ
• ローストターキー＆プラムソース
• ブルーベリーのトライフル
• kojiczuk自家醸造白ワインとレッド・チリ・ワイン
  

※リンク先(kojiczuk-recipe)にて、レシピ公開：）

1年後の結婚記念日は、どうしているかな？
1年後のお楽しみに、梅酒（もどき？）を漬けてみました。完成は1年後。

どちらも、どんな「味」が出るのか楽しみです。

次の1年も、お互いよろしくね。
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今日もHappyな一日になりますように！
kojiczuk (kojisato & Pa-panda)