Pa-pandaキッチン占拠中

実は、昨日から同居人モニ様、3泊4日で念願のアフリカ大陸へ！

ワールドカップじゃないですよ（興味ゼロ）。

なんとアイスランドの火山でフライトキャンセル！とんぼ返りから一ヶ月後に再トライの「モロッコ旅行」。

ここ２年くらいで、ヨーロッパ大陸、アジア大陸、日本、アメリカ大陸を制覇したモニ様。新大陸、アフリカに出没中！

と、同居人のいない週末…一日キッチン占拠（笑）

ノンビリ夜更かし。天気予報は「雨」。だから、外に出なくていいように買い物は全て完了。

遅く起きた朝（っていうか昼）は、Pa-panda新開発のクレープ。

小麦粉以外に、糯粉を入れてみたらしい。Pa-pandaが料理をすると、固定観念にとらわれない発想が出てきて、それが良い方に転じることも（その逆もアリ）。糯粉のお陰で、生地がモッチリして本格クレープに！

先週のお祭りで食べた屋台のクレープの真似。

Sugar&Lemonなんて聞いたことな～い！

と、興味津々で頼んだのが、プレーンのクレープに砂糖とレモン汁をまぶしたもの。

ドイツだと、こんな感じで一番シンプルなクレープ（＝一番安い）って、シナモンシュガーだよね。

この、レモンの酸味と砂糖のコンビネーションが美味しくて、早速：）

そして、メインはホウレンソウ＆タマネギ＆ポーリッシュスモークソーセージのソテーを包んだクレープ。

隠し味（？）に、トマトピューレが塗ってあって、ちょっとピザみたい。

備え付けは、ホウレンソウのサラダ。

デザートも、クレープ（笑）

Nutella（ハーゼルナッツ＆チョコクリーム）を塗ったクレープにバナナとイチゴアイスを包んだよ。

クレープといえばフランス！フランスの朝食って、甘いのが有名。

フレンチ・ブレックファーストなんて、ドイツでも甘い朝食のメニューがカフェにあるくらい。

こんな感じで、勝手におフランスな朝ごはん。もちろん、飲み物はカフェオレ。

その後、手荒れが再び酷くなってしまったkojisatoは戦力外でPa-pandaがキッチンに一人立ち、ポーランド料理の代表選手である「アレ」作りに取り掛かりました。
包丁向けてきてますね～（大汗）

「何もするな！」と言われたkojisatoは、8月に開催されるエディンバラ名物のSummerfestival 'Fringe'の完全ガイドが目当てで買った新聞を広げて、音読（こうやって、時々新聞の読み聞かせ合いしてます）。

切って、切って、切って…

とにかく、下準備が大変なこの料理。
ようやく鍋一杯の材料が用意できて、現在グツグツ。良い匂いがしてきたよ。

ポーランド通の人なら、きっと知っているポーランド家庭料理の定番…

Bigos
ビゴス

サワークラウトをはじめ、ソーセージや肉類と一緒にジックリ火にかけた煮込み料理。

始めたのが遅かったけど、すでに3時間以上はキッチンで切ったり、煮たり、洗ったり…しているPa-panda。

手荒れ以外に、実は戦力外になった理由が、kojisato、ちょっぴり体調不良（って、お腹ね）。

大事を取って、働くPa-pandaの横でウロウロ。

無事に完成したら、写真を取ってレシピを保存。これが、kojisatoの役割です。
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今日もHappyな一日になりますように！
kojiczuk (kojisato & Pa-panda)