ドイツのパン
もしくは
ポーランドのパン。
サンドウィッチトーストが主流なUK。
ドイツの食べごたえのあるパンに比べて、味気がなく...
ポーランドの素朴なパンに比べて、どことなく「化学の味」が...(保存料?)
自宅から徒歩10分もしないところに、見慣れたスーパーが...
LidlとAldi。
ドイツのディスカウントスーパー、ここまで進出していたのね。
お陰で店内の商品は見慣れたものが多くて、しかも配置まで似ていて助かっています;)
そのLidlで見つけた、
Brotmischung
パンミックスなのだけど、そのままドイツ語(爆)
ドイツでも時々焼いていたパンミックスで、結果的には買うより断然安い!と、隔週でドイツパンを焼いているkojiczuk、いやPanda部長。
「Pa-panda部長の焼くパンは最高!上手!」
と、おだてて焼かせています(苦笑)
トップの写真は、先々週のひまわりの種入りのパン。
今週は、Bauerbrot(農民風パン)。
欲張って、一度に2つパンを焼こう!という大作戦に出たPanda部長。
パンの型に使っているパウンド型が一個しかないから、ドロドロの生地の行き場が...
「ホッチキス取ってきて!」
と、窮地に追い込まれたPanda部長。
その苦肉の策とは...
オーブンペーパーに注いでしまった生地。そのペーパーの端をホッチキスで止めて、生地の流れを堰きとめる!
なんか、見てはいけないような物体がオーブンから出てきました...(汗)
そして...
で
で
でたぁっ!!!!!!!!!!!!!
で
でたぁっ!!!!!!!!!!!!!
これがPa-pandaの今週のお昼ご飯です。毎日スライスされる、モスラ子。切っても、切ってもブサイクです。
来週はポーランドパンの週。その入手先は、また今度upします。
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kojiczuk (kojisato & Pa-panda)
5 Comment:
So we make those 2 but since I still had remaining dough I used a muffin form to make many small bread - muffins with a bit of additional olive oil and an olive inside - truly a masterpiece.
モスラーや♪モスラ~♪ ・・・なんてね(笑。これPa-Panda部長が焼かれてるんですか!スゴイぞ、部長!やっぱりポーランドやドイツの「噛めば噛むほど味がして美味しい」パンは英語圏ではなかなか手に入らないのでしょうか。アメリカのパンも真っ白い漂白パンでした。
poaneさん>そうそう!「漂白パン」!そんな感じ!
基本的に「生地をこねる」という作業はPa-panda部長
の部署が担当。
って、部下いないし!(笑)
ボーランドのパンは白いのに、奥が深いですよね。
だから、色じゃないのか...
サンドウィッチバーをよく見かけるけど、まだ試していません。
モスラ子は、今日で体の半分がなくなりました。
楽しそうでいいな!!
まさちゃん>まさちゃんが遊びに来たら、一緒に焼こうよ:)
面白いよ~。
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