いつもと違ったイースター②

イースターの祝日って、実は金曜日と月曜日。ちょうど土日を挟んで「大型連休」になって、イースター本番の日曜日ではない「土曜日」は、実は「タダの土曜日」。

UKでは土日祝日関係なくお店が開いているけど、ドイツだったら日曜日と祝日はお店も全てお休み。この土曜日が、ウッカリ買い物を忘れた人の「駆け込み日」。って、たった数日スーパーに行けないだけで、毎年「山篭り並」に買い漁っている人を多くみるのもこの日。

さて、せっかくUK料理のレパートリーも増やしているところだし、イギリスのイースターならではのモノに挑戦！

Hot Cross Buns（レシピ→click!)

は、ドライフルーツの入ったパン。ちょっと出来上がりが家庭科調理実習のような素朴さ（コゲ具合）をかもし出しているけど、十字飾り（分かるかな？）がついているのがキリスト教のイベントらしいですね。

元来、イースター前の４０日間は、断食と祈りの時期で、昔、信仰の強い人は粗食で過ごしていたとか。その断食が明けるGood Fridayにドライフルーツ＆バターたっぷりのこのHot Cross Bunsを食べるんですね。

今の食習慣からみれば、とても質素なパンだけど、当時は「ご馳走」。

前述の通り、金曜日に食べるのが慣わしみたいだけど、パン作りといえばPa-pandaの管轄！ということで、一日遅れの土曜日に作って見ました。

そして、Fisherman's Pie（レシピ→click!)

漁師のパイ

という名前のオーブンでキツネ色に焼かれたマッシュドポテトの下には、白身魚＆エビ＆マッシュルーム：）

自家醸造の辛口白ワインで料理：）

Pa-pandaがワイン作りをはじめるようになってから、遠慮なくジャンジャン料理にワイン使ってます（笑）

さて、そのお味は？？？
オーブン皿に残ったソースを食べるほど美味しかったみたいです（苦笑）

ドイツにいた時は、毎年モニママの家でドイツ家庭ならではのイースターを楽しみ、Pa-pandaの実家でもポーランドならではのイースターを楽しんでいたけど、なかなか「地元人」との交流がないためか、一体スコットランドの一般家庭がどんな感じでイースターを楽しんでいるか分からないけど．．．
kojiczukのフラットではドイツ風に．．．

今年も「彼」がやってきました！

イースター本番、Easter Sundayに続く。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
今日もご訪問、だんけっけ！
ブログランキングに参加しています。ポチっと押していただけると励みになります。

今日もHappyな一日になりますように！
kojiczuk (kojisato & Pa-panda)