食べたい一心で…

Pa-pandaと「食べたい！」が一心で挑戦してみました…

日本のラーメン！

出前一丁とかインスタントラーメンはあるのだけど、やっぱり生麺の方が美味しい。

いつものアジア食品店。ラーメンの生麺は置いてあるけど、ラーメンスープがない…

こういうところがやっぱり中国人経営？

ドイツではお高いけど冷凍で生ラーメンが買えて、Pa-pandaがkojisatoの所に遊びに来た時の恒例メニューになっていました。

ご馳走として！

実は一度、麺も小麦粉から作っていたけど、ソレは大変！ということで、生麺のみ購入。

今回は、焼豚を作って、そのダシも利用した「焼豚ラーメン」に挑戦！

ということで、昨日の夜から豚肉をジックリ煮込み、ゆで卵は味付けて…

と二日がかりの料理になってしまいました。

スープのベースが焼豚の煮汁とあわせダシ＆チキンコンソメなんだけど、ちょっとアッサリしすぎたかな？

あの「コク」はどうやって出すんだろう…。

まだまだ改善の余地アリ！だけど、今回のレシピは後日追加しますね～。

明日はPa-pandaがポーランド料理を披露予定。
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今日もHappyな一日になりますように！
kojiczuk (kojisato & Pa-panda)