ポーランドと日本のコラボレーション：ピローザ！

前回のkojiczukトライアルライフで「美味しいけど、手間かかりすぎ！」という反省のもとに締めた「皮から挑戦！本格餃子」。
実はポーランドにピエロギと呼ばれる、餃子に非常に近い食べものがあるのです。皮に包まれるのは、挽肉の他にサワークラウトやキノコ、クリームチーズやジャムと日本の餃子よりバラエティー豊か（kojisatoにとっては、“ジャム入り餃子”はすでに挑戦の域!　笑）
コレを赤カブのスープと一緒に食べたり、ジャム入りのデザートタイプは生クリームを添えて食べたり…。「ポーランドのおふくろの味」。

ということで、Pa-panda実家滞在中に“きりるちゅく家”の「おふくろの味」を伝授してきてもらうことにしました。

前回の餃子の皮は、強力粉を利用して、加えたのは水と塩のみ！それに代わって、Pa-pandaのママのレシピは、薄力粉に卵や牛乳なんかも投入。

結局、皮作りにかなり苦戦したのだけど…

確かに、日本の餃子の皮よりも生地を延ばして型取りするだけで、簡単！

ピエロギの具は、前回好評だった「本格餃子」の具。

だから、結局はピエロギじゃなくて、中身は餃子（笑）

一度茹でたのを、さらにフライパンで焦げ目をつけて出来上がり！

ポーランドと日本のコラボレーションで、

「ピエロギ+ギョーザ＝ピローザ」

と名づけました：）

「料理を作る！」と張り切って頑張るのは良いけど、「一品勝負」なPa-panda。本当に「ピローザ」しか食卓に上がらないから（苦笑）、ワカメスープを添えて…。

「ピローザ」でお腹一杯になったのでした。