どこでも和菓子！

昨日、日本語帰りに寄り道をしてアジアショップで買った上の2点。さて、何が出来るでしょう…？

ポーランドでPanda氏と”ほっこり異国くらし”をオシャレ且つグルメに楽しむUMIさんのBlogで、美味しそうな大福の写真を見てジュルジュル…

早速、ヒントをもらって挑戦してみることにしました。

こういう時に欲しいのは「圧力鍋」。koji-mamaのアドバイスだと、前夜から魔法瓶に豆を入れておくと、煮る時間が短くて済むということだったのだけど、魔法瓶を持っていないkojisato。ネットで調べて、今回は沸騰したお湯に1時間ほど豆を置いておく…という方法で、餡作り。

といっても、4時間くらいかかってしまうのですが…文献を読みながら鍋をグルグル。黒砂糖をブラウンシュガーで代用して、ちょっとアッサリした餡子が完成。

小豆の横にある白い粉は…"ReisMehl"（米粉）です。

UMIさんに教えてもらったサイトには「だんご粉」が指定されていたのですが…ま、代用×２：）

米粉と水を混ぜる頃から雲行きが怪しくなってきて（って、最初からじゃん！）、レシピから脱線に脱線を重ね…

当たり前だけど、出来上がったのはUMIさんの大福とも参考にしたサイトともかけ離れたものに（泣）
今日のオヤツは、久しぶりに抹茶を立ててみました。

まだまだ改善の余地あり。

でも、この「米粉」、和菓子を作るにはとっても便利！他にもレシピがあるので、色々試してみようと思います→「米やのおかみの手作り米粉レシピ」。これで、どこでも和菓子が楽しめそう。

今日はアンコで踏みとどまろうと思っていたのに、思わず大福まで。現実逃避しすぎです（汗）。

Pa-pandaの好物の一つに「大福」があります。

って、アンコとモチが大好きなPa-pandaにとって「大福」は夢のコラボでしょう（笑）

冷凍庫に納豆のストックもあり！

毎度、サルモレラ菌にビクビクしながらもBioの一番高いタマゴを購入して「生卵＆納豆ごはん」を堪能するPa-panda。そうそう、Bioショップでタマゴも買わないとね。

今週の金曜日にロストックにやってきます。今回が最後のロストック訪問。

アンコのストックも充分。当日は、もう少し出来の良い大福が出来るはず！

kojiczuk-Recipe
－－－＞簡単アンコレシピ（圧力鍋ナシ編）
－－－＞大福レシピ

【注】昨日の日記の続編は、また次回。いい加減、現実に戻らないと…
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
今日もご訪問、だんけっけ！
ブログランキングに参加しています。ポチっと押していただけると励みになります。

にほんブログ村
今日もHappyな一日になりますように！
kojiczuk (kojisato & Pa-panda)